EnterBio, un negocio que facilita la vida.

Publicado en Se busca emprendedor el 28 de febrero de 2011

Proponemos webs y negocios que te facilitan la vida 😉

EnterBio, el super ecológico y a domicilio

EnterBio es un supermercado centrado en la venta a través de internet de productos ecológicos con su respectivo envío al domicilio. Su idea ha sido la de explotar el auge de la red para desarrolar el consumo de alimentos ecológicos a través del network marketing. Para ello se basan en las dos grandes ventajas de la ecología: en primer lugar mejora el medio ambiente y segundo lugar son más beneficiosos para la salud humana.

EnterBio ha ideado cuatro pilares básicos como factor diferencial. En primer lugar con el bienestar de las personas, en segundo lugar nos garantizan las mejores cualidades organolépticas de sus productos. El tercer lugar el compromiso con el medio ambiente. En cuarto lugar se han centrado en la atención al cliente, y tener un equipo profesional altamente cualificado.

Ejemplo de compra en EnterBio

Podéis visitar la Tienda online. A los que les preocupe además el tema del transporte cabe destacar un acuerdo con la empresa Transporte sostenible

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 es una empresa 100% española de distribución de productos ecológicos a través de Internet, comprometida con el medio ambiente y orientada a las personas preocupadas por su salud y por la sostenibilidad.

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“Los alimentos ecológicos son un valor añadido, un elemento estratégico y una alternativa para el mundo rural”

El 80% de los asturianos compraría productos ecológicos y un 87,6% está dispuesto a exigir su oferta en los comercios

Un 80% de los consumidores asturianos compraría productos ecológicos en un futuro próximo y más de un 87% estaría dispuesto a exigir su disponibilidad en los comercios habituales, según una encuesta realizada por la Unión de Consumidores de Asturias (UCE-Asturias), con la colaboración de la Consejería de Medio Rural.
 
Publicado por: ECOticias.com   01/03/2011
 
El estudio ha sido presentado hoy en rueda de prensa por el consejero de Medio Rural, Aurelio Martín, y el presidente de UCE Asturias, Dacio Alonso, quien destacó la “potencialidad, el futuro y el interés” de la producción de alimentos ecológicos en la comunidad, ante los resutlados de la encuesta. La muestra es de 430 entrevistas efectuadas por teléfono fijo a residentes mayores de 16 años en los 16 concejos más poblados de Asturias.

   Alonso destacó en primer lugar el 80% de encuestados que mostraban su disposición a consumir productos ecológicos, frente al 6% que se negarían. Además, un 87,6% estaría dispuesto a exigir a su establecimiento habitual la oferta de estos productos.

   De hecho, casi la mitad de los preguntados, un 45,3% afirmaba haberlos comprado en los últimos doce meses, frente al 54,7% que decía que no. De estos últimos, el 36% planteba como principal obstáculo que son caros, el 25,4% que no tiene hábito, y el 21,6% decía que son difíciles de encontrar.

   Además, un 78,6% decía no saber donde los venden, y más de un 95% se consideraba muy poco, poco o regular informados.

CARESTÍA Y DIFICULTAD PARA ENCONTRARLOS

   Respecto a la queja ciudadano sobre el precio y las dificultades para encontrar estos productos, tanto el consejero como Alonso quisieron salir al paso.

   El primero explicó que hay que tener en cuenta “el esfuerzo en la cadena de producción” que conllevan este tipo de alimentos, motivo por el que él no los considera “caros”.

   No obstante, Alonso se remitió a los datos de producción ofrecidos por el responsable autonómico al comienzo de la rueda de prensa: en 2010 aumentó un 10% la superficie explotada, hasta las 18.000 hectáreas, y subió un 17% el número de operadores. “Hay un incremento notable de la producción, y cuanta más oferta haya, más posibilidades habrá de que el precio vaya disminuyendo”.  

   Respecto a la distribución, Martín recordó que hasta ahora ha habido un “desequilibrio” entre la oferta y la demanda, por la poca producción, pero confía en que se irá “corrigiendo” en el futuro.

   A su juicio, los alimentos ecológicos “son un valor añadido, un elemento estratégico y una alternativa para el mundo rural asturiano”. Además, recuerda que contribuyen al mantenimiento del paisaje natural, otro activo que genera riqueza.

   Desde su punto de vista, el desafío ahora es aumentar la capacidad de consumo “dentro del país”. “No tanto exportar, como favorecer un aumento” de ventas en España y en Asturias, concluyó.

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EnterBio en BioCultura, en Valencia (4-6 marzo).

 estará presente en BioCultura en Valencia en el stand nº 8.

  • Fecha: Del 4 al 6 de Marzo 2011 –
  • Lugar: Valencia 
  • 2ª edición

BioCultura, la Feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera para esta ocasión, en su 2ª edición en Valencia a más de 400 expositores y 50.000 visitantes .

Más de 17.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Estos stands, empresas y productos alimentarios, se sitúan en un único pabellón. Los demás sectores se reúnen en dos pabellones más formando un amplio abanico de productos y servicios que le dan a la feria otra proyección y que atraen a ciudadanos interesados por infinidad de temas e inquietudes: Productos naturales para la higiene y la cosmética; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

La feria profesional: BioCultura es la cita para los profesionales que quieren acercarse al mundo de los productos respetuosos con la vida. Cada uno de los sectores tiene así la oportunidad de conocer directamente a distribuidores y operadores y de realizar sus transacciones comerciales de una forma sencilla. Las empresas, por su parte, disponen de ese escaparate que es BioCultura para ofrecer y atender a sus clientes y recibir a otros nuevos atraídos por el alto nivel de difusión de la feria y de su proyección de futuro. Empresarios, tenderos, prescriptores, importadores, exportadores, cocineros y profesionales de otras muchas artes y disciplinas acuden a BioCultura como el lugar donde seguro encontrarán respuestas y propuestas. Como apoyo a la proyección internacional de la feria, se realizarán diversas actividades.

El consumidor: Ser el escaparate y el impulso hacia el consumo de productos ecológicos es una de las prioridades de BioCultura. Por eso presta tanta atención al ciudadano. En la feria encuentra una oferta variadísima de productos y propuestas y sobre todo la información para ejercer una elección responsable en sus hábitos de consumo. El estado español es el sexto país mundial y el segundo en Europa en producción de alimentos ecológicos, sin embargo está a la cola en lo que al consumo se refiere. Es necesario un rápido crecimiento del consumo interno y local.

Información para el consumo responsable: BioCultura ofrece cerca de 200 actividades paralelas a la actividad comercial. Información libre e independiente, que pretende dar las claves para, con nuestras opciones de consumo y nuestros hábitos diarios, optar por una vida más acorde a nuestras necesidades. También es importante la información ofrecida en los stands por los profesionales de cada uno de los sectores que ofrecen demostraciones, degustaciones y sobre todo respuestas de primera mano. Es vital recuperar en este sentido la relación más próxima entre productor y consumidor como fórmula de confianza y seguridad más humana.

Garantías y calidad de la oferta: El Comité de Selección de BioCultura está formado por el equipo técnico de BioCultura, INTERECO representado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (INTERECO) y técnicos y profesionales de todos los sectores presentes. Trabaja durante todo el año meticulosamente y con rigurosidad para que las propuestas que se presentan en la feria cumplan los requisitos exigidos. Los alimentos sólo pueden ser biológicos, certificados por cualquiera de los organismos oficialmente reconocidos tanto en España como en Europa al amparo del reglamento comunitario 834/2007. Para el resto de países, los certificados reconocidos por la Unión Europea. Los otros sectores también están sometidos a condiciones específicas de participación que cada año se mejoran y se hacen más exigentes. Existe también un código ético de admisión de expositores que debe cumplirse.

La independencia: La Asociación Vida Sana, declarada de Utilidad Pública, es la organizadora de BioCultura. En 1974 trajo e impulsó en España el movimiento de la cultura biológica. Son ya 35 años denunciando, y anunciando, con antelación, escándalos que se han ido sucediendo y, al mismo tiempo, construyendo formas de producción viables y rentables para agricultores, ganaderos e industriales; y sanas para la salud y el medio ambiente. La autofinanciación es la base de la independencia que caracteriza a Vida Sana y, por tanto, también, a BioCultura. El rigor, la persistencia y la transparencia han convertido a BioCultura en referente a nivel internacional. En 2007 Vida Sana/BioCultura ha obtenido el Premio Alimentación Ecológica y Biodiversidad, otorgado por los Ministerios de Agricultura; Medio Ambiente y la Fundación Biodiversidad, en reconocimiento a una trayectoria seria y comprometida con la calidad de vida.

Mamaterra, Festival ecológico de la infancia: Coincidiendo con BioCultura, y con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, se celebrará el festival ecológico de la infancia Mamaterra, esa cita tan esperada por los más pequeños que incluye una gran variedad de actividades lúdicas para los más pequeños: talleres de cocina, huerto biológico, talleres de reciclaje y energías renovables… Música, teatro, marionetas… los niños participarán en grupos escolares y también durante el fin de semana en familia.

Producción Biológica: (datos aprox.):
 
Superficie en hectáreas de producción biológica
Española         Europea                Mundial
1’6 millones    8’5 millones         35 millones
 
Mercado en millones de euros /año
España         Europa           Mundo
315                20.000            41.100
 
Tasa de crecimiento anual del sector: 20-25%
Gasto medio por habitante de consumo anual europeo: 30 € (va desde los 110€ en Suiza a los 8€ en España)
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La Dra. Dolores Raigón ha demostrado científicamente que los productos ecológicos tienen mayor contenido nutricional que los convencionales

Dolores Raigón es una eminencia en el tema de la producción ecológica y calidad de alimentos sobre el que lleva más de 15 años investigando. Ingeniera Agrónoma de la Universidad de Valencia y Catedrática de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural es también autora del libro “Alimentos ecológicos, calidad y salud“

 “Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la civilización” tienen que ver con la dieta contaminada (…) Es curioso destacar cómo se ha producido un cambio en la alimentación, que históricamente cumplía con la misión de curarnos de ciertas enfermedades. “…QUE MI ALIMENTO SEA MI MEDICINA”, proclamaba Hipócrates. Lo que ocurre actualmente es todo lo contrario. Se están generando medicamentos para curarnos del efecto que muchos alimentos tienen sobre nuestra salud”

“Hemos podido concluir que los alimentos ecológicos presentan mayor concentración en proteínas, mayor contenido vitamínico, mayor contenido mineral y mayor nivel de sustancias antioxidantes”

“Cada vez más, me encuentro con GRUPOS DE CONSUMIDORES CONCIENCIADOS en cuanto a la alimentación respetuosa, lo que incluye que la producción sea lo menos impactante, que respete el bienestar animal y que los circuitos de distribución sean cortos. Curiosamente, estos grupos son personas JÓVENES, no pertenecientes a una clase social alta y eso es un elemento indicativo sobre el cambio experimentado, ya que hace unos años el consumo ecológico implicaba un producto caro y de escasa distribución”.

La constatación de la importancia de la alimentación sobre la salud y la superioridad nutricional de los alimentos ecológicos está cada vez más asumido socialmente y más constatado científicamente, aunque estemos aun lejos de llevarlo a la práctica y más en un país como España, uno de los principales productores de agricultura ecológica pero para exportarla.

Para concienciar a la población y, sobre todo, a la autoridades para que dediquen más esfuerzos a potenciar y acercar lo ecológico a todos, son importantes las declaraciones de investigadores de primer nivel.

A continuación la entrevista realizada por Pedro Burruezo y publicada en el Diario de Biocultura Valencia 2011. En ella Dolores Raigón explica que los alimentos ecológicos tienen más nutrientes que los convencionales, y denuncia la pasividad oficial y el doble juego de la medicina y las empresas.

Si Hipócrates viese cómo nos alimentamos y con qué nos curamos en el siglo XXI hablaría de involución… 

En los últimos tiempos, Dolores Raigón trabaja intensamente en el estudio de la relación que existe entre la tecnología de cultivo (agricultura orgánica frente a la convencional) y la concentración de determinados principios nutritivos de los productos hortofrutícolas.

Es autora de numerosos artículos científicos, técnicos y divulgativos. Ha publicado recientemente un libro titulado: “Alimentos Ecológicos, Calidad”. Leyendo sus trabajos o escuchando sus ponencias es muy sencillo darse cuenta de por qué es necesaria la alimentación ecológica en detrimento de la convencional.

¿Se puede decir que la agricultura ecológica es más sana que la convencional?
Cuando hablamos de agricultura ecológica, tenemos que referirnos a sus principales objetivos, entre los que destaco:

  1. Trabajar con los ecosistemas de forma integrada
  2. Mantener y mejorar la fertilidad de los suelos
  3. Producir alimentos libres de residuos químicos
  4. Utilizar el mayor número de recursos renovables y locales
  5. Mantener la diversidad genética del sistema y de su entorno
  6. Evitar la contaminación resultante de las técnicas agrarias
  7. Permitir que los agricultores realicen su trabajo de forma saludable

Evidentemente estos son objetivos de una agricultura limpia y sana y sostenible para el entorno.

MÁS NUTRIENTES

¿Se puede ya decir también que los alimentos ecológicos tienen más nutrientes que los convencionales?
Afortunadamente, la conciencia ecológica está presente en las líneas de trabajo de los investigadores, y en este sentido se producen de vez en cuando aportaciones donde se pone de manifiesto el mayor valor nutricional de los alimentos ecológicos. Concretamente en nuestros trabajos, hemos podido concluir que los alimentos ecológicos presentan mayor concentración en proteínas (tanto en alimentos de origen animal como vegetal), mayor contenido vitamínico (en frutas y verduras), mayor contenido mineral (en frutas, verduras, y alimentos en grano, como leguminosas y cereales) y mayor nivel de sustancias antioxidantes (en frutas, verduras, y en aceite de oliva).

¿Cuándo se podrá demostrar científicamente que los alimentos “bio” son también más vitales?
En muchos trabajos ya se pone de manifiesto que los alimentos ecológicos contienen  concentración en materia seca, que influye tanto en la mayor concentración nutricional, como en las mejores aptitudes en postcosecha, y en este sentido estamos hablando de vitalidad del alimento. Pero para que pueda ser admitido científicamente tenemos que ir a un protocolo y a unos estudios comparativos en igualdad de condiciones, donde se pueda demostrar.

ENFERMEDADES Y DIETA

Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la civilización” tienen que ver con la dieta contaminada…
Es una cifra alarmante, pero es la realidad. Es curioso destacar cómo se ha producido un cambio en la alimentación, que históricamente cumplía con la misión de curarnos de ciertas enfermedades. “…Que mi alimento sea mi medicina”, proclamaba Hipócrates… Lo que ocurre actualmente es todo lo contrario. Se están generando medicamentos para curarnos del efecto que muchos alimentos tienen sobre nuestra salud.

¿Crees que la población es consciente de este gravísimo problema?
La población no es consciente de las carencias de la alimentación convencional; sólo reflexiona ante los casos de alarmas alimenticias, y, desgraciadamente, con muy poca memoria histórica, pues olvidamos rápidamente. Lo más grave es que no sean conscientes nuestros gobernantes, ya que estas cuestiones tienen una repercusión inmediata en el gasto sanitario, con las repercusiones sociales y económicas que ello significa.

¿Por qué la clase científica y las empresas gastan tantos esfuerzos en encontrar terapias para enfermedades cuyas causas conocemos perfectamente y que podríamos evitar cambiando sistemas de producción?
Imagino que por los propios intereses de crecimiento empresarial. Pensemos por un instante lo que ocurre con la defensa del medio ambiente; resulta que se convierte en un importante negocio, justo para las empresas que más influyen en su degradación. Pues hagamos el paralelismo con las enfermedades…

L’HORTA… “BIO”

¿Cómo ves el lento reciclaje de la huerta valenciana tradicional a ecológica?
Pues como bien indicas en la pregunta, el reciclaje es lento, muy lento. La huerta valenciana valenciana ha estado totalmente inmersa en el proceso de presión urbanística, a lo que se ha sumado el problema de la estructura agraria, el minifundio, los problemas de comercialización, el envejecimiento de los agricultores y, en el momento actual, claman medidas de defensa para el aprovechamiento de este patrimonio cultural, social y medioambiental.

Una de las soluciones pasaría por el establecimiento de parques agrarios de producción ecológica que acercara alimento de calidad a los ciudadanos e incorporara jóvenes agricultores a la zona.

¿En qué nuevas líneas estás trabajando?
En estos momentos hemos abierto tres nuevas líneas de trabajo. En una de ellas se está estudiando la composición bromatológica de una colección vegetal de cacahuete autóctono de la Comunitat Valenciana. Estamos trabajando con metodologías autorizadas en ecológico para endulzar la aceituna de mesa y estamos optimizando los momentos de recolección de hortalizas de hoja, para minimizar la concentración de nitratos.

Además continuamos con los estudios de calidad de cítricos que llevamos en colaboración con La Unió de Llauradors y el IVIA (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias).

DIOXINAS EN LOS PIENSOS

¿Te ha sorprendido el escándalo de los piensos con dioxinas en Alemania?
Evidentemente me ha sorprendido como ciudadana, y son alarmas que nunca quieres que se produzcan y por lo tanto sorprenden. Ahora bien, conociendo las técnicas que se emplean en la producción intensiva o industrial de alimentos, lo raro es que no salten escándalos alimenticios con más frecuencia…

Apuntando a las palabras de una médica de Madrid, decía: “…Nos estamos poniendo enfermos de comer alimentos seguros”.

Pedro Burruezo

Origen de la información: El Blog Alternativo 

Ver la entrevista completa de  Dolores Raigón aquí.

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Presentación de EnterBio en el Mercado de la Boquería en Barcelona

Con motivo del lanzamiento de de EnterBio en Barcelona y con el fin de presentar la empresa, su modelo de negocio y sus productos a todos lo medios de comunicación y a los clientes, tuvo lugar ayer lunes 21 de febrero en el emblemático Mercado de la Boqueria de Barcelona un Show Cooking.

Angel Pascual, importante cocinero catalán que posee una Estrella Michelín, fue el encargado de la exibición donde fueron protagonistas principales los productos ecológicos de EnterBio.

Aquí tenéis algunas fotografias de este evento donde aparece, además del Angel Pascual, Cosme Echanove, Director General de Enterbio.

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